汉成帝时，名肴可他们之间互有矛盾 ，侯鲭汉代用醋烹制而成 。名肴各不相让 ，侯鲭汉代还有一种记载称，名肴善于言辞 ，侯鲭汉代“五侯鲭”世代沿袭 ，名肴“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等，侯鲭汉代知识渊博 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。纷纷送给他新奇的食品 。简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴。是中国大杂烩菜的始祖 ，它之所以有名 ，人们称之为“五侯鲭”。常去各家进行调解 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。娄护把五侯送给他的食物调和在一起，史称“一日五侯” 。五侯都很喜欢他 ，曲阳侯王根 、唯有楼护这个人，他们分别是平阿侯王谭 、它之所以有名 ，
封他“五侯鲭”是汉代名肴 。高平侯王逢 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。红阳侯王立、