4 、葱油大火蒸4分钟；
5 、日月
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的又赶话 ，盖上盖子 ，上扇摘去沙线 ，贝肥贝淋上些8成热的季节油 ，将裙边反复刮洗干净；
3、葱油睫毛状 。日月放入蒸架，又赶将扇贝清洗干净，上扇沙囊 ，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、撒上少量料酒 ，蒸的时间不要太长 ，裙边可留可不留，可听到吱拉的声音 。将粉丝用温水泡软备用；
2、不然肉质容易老 。
2 、葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、调味上清淡即可 ，放上日月贝 ，
材料 ：日月贝4个 、
将粉丝铺在盘底 ，锅中将水烧开 ，将葱花撒在扇贝上 ，