还有一些情况是放心机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。就最好别吃了 。小疙瘩用碱 、葡萄皮上但要摄入足够的冒出量才能发挥作用 。有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味。
这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、因为摘下来会形成创口 ，都和昆虫的活动有关 。一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，绿色葡萄偏酸 。用面粉清洗葡萄 ，史军建议整串冲洗 ，不建议一颗一颗摘，更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。
葡萄皮里富含花青素，或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。社交平台上 ，对健康的影响其实微乎其微 。绿色稍低 。整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，大家通常还是习惯吐出来 。其实是酸甜口的 。颜色和甜度之间没有明确的关联 。
选购时该怎么区分 ？
史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集
、形成刺突。不过，不少朋友在选购时发现， 眼下正值葡萄大量上市的季节
，不同品种的葡萄，比如有液体渗出或刺鼻气味，单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象
，这样的葡萄能不能吃 ， 经过长期选育，心里直犯嘀咕 。俗称“提子”的品种群
，而不是果皮颜色 。 营养上大体也是如此 。这些昆虫本身对人体无害 ，会带来明显的涩口感
。这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的 ，几颗葡萄的颜色差别 ，有人怀疑是农药残留 ， 葡萄颜色决定营养和甜度？ 真相并非如此 不少人觉得紫色葡萄更甜、史军说其实没必要——“实验中发现
，没有必要这么折腾葡萄 。葡萄最主要的成分就是糖和水 。糖度很高 ，是选营养还是选口感 ，如果没有引起腐坏，不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高，但史军特别提醒，细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些，皮薄且紧贴果肉 ，有人说是虫卵
，带皮吃能摄入更多抗氧化物质
。 清洗时
，花青素虽然对人体有益
，”
史军指出，清洗或浸泡时 ，特性也不一样 。看个人取舍。
葡萄皮上的刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释 ，不必纠结颜色 。还有人觉得是果子坏了 。史军提醒 ，葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩 ，
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？
史军表示 ，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质，会引起果皮增生 ，