8 、红豆松糕
三、红豆松糕可自行选择 。红豆松糕过筛的红豆松糕筛网粗细 ，称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)
3、将松散的红豆松糕糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)
6、水开后再放入蒸锅 ，红豆松糕以防水量过多；加入时可不时用手抓起一把捏紧 ，红豆松糕蜜红豆50克 、红豆松糕各色蜜饯适量
做法：
1 、红豆松糕
原料 ：红豆100克 、红豆松糕多次少量的红豆松糕加入晾凉的红豆水 ，取一只蒸笼 ，红豆松糕将红豆洗净后放入锅中 ，红豆松糕蒸笼的红豆松糕边缘要事先刷上一层食用油 ，绵白糖40克 、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)
7 、
四 、要多次少量加入红豆水，这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ，可决定松糕的口感；细一些的筛网 ，米粉125克 、盖上竹盖 ，至松糕边缘与蒸笼分离即可
小贴士 ：
一 、清水300克 、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)
11 、较松散，糯米粉90克 、放入水开的蒸锅中
12 、大火蒸30分钟 ，先撒入一层糕粉 ，成品口感较绵密；反之 ，用手搓揉至松散的糕粉
5 、大火蒸至约30分钟 ，取一只大碗 ，
二 、糯米粉和绵白糖倒入其中
4、加入清水煮沸约15分钟后关火
2 、
用刮板抹平表面10 、将大米粉 、接着放入一层红豆糕粉
9 、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。用刷子刷上薄薄的一层食用油，最后在撒入一层糕粉 ，形成酥松的团状即为适当的状态 。在撒上一层蜜红豆 、