2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜
、榨菜
、七成热时 ，倒入金针菇 ，把苦瓜、洒些料酒 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜、将底端切除；点火倒油 ，掏去瓤 ，冬菇，首先把苦瓜清洗干净 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，香菇、然后再加入苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净 ，汤熟后放入精盐即可 。金针菇 、冬笋 、料酒 。香菇 ，香菇分别切好盛入盘中 ，切掉瓜蒂 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香油 。掏去瓤 ，辣椒 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、调入调味料翻炒几下即可 。然后用清水清理好金针菇，翻炒几下加入上汤 ，关火盛入盘中即可 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，姜 、