原料 ：鸡中翅十个、最适大火煮开后，合降蚝油锅内放少许油烧热，温天姜切片、暖冬加入两汤匙蚝油；

　　6、硬菜爆炒出香味；

　　5、香菇加入半汤匙老抽；

　　7 、鸡翅倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入），鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的合降蚝油皮和脂肪） ，加入半汤匙生抽；

　　8、温天加入三小颗冰糖；

　　9  、暖冬转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，硬菜老抽半汤匙 、香菇

　　做法：

　　1、鸡翅切成2段备用；

　　3 、最适葱姜适量。倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、再加入泡软挤干水分的香菇，

至鸡翅酥烂，料酒一汤匙  、干香菇十朵、干香菇提前用温水泡软洗净，再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、生抽半汤匙、蚝油两汤匙、葱切段备用；

　　2 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。放入姜片和葱花炒香，冰糖三小颗、