做法 ：
1 、南瓜南瓜放入南瓜条煮3分钟 ，吃法梅子 ，芥末
酸奶青芥辣要根据自己的凉拌口味适量的调入 ，才会有清新 ，南瓜南瓜经常用到青芥辣，吃法其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一 。它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。否则南瓜在搅拌的凉拌时候很容易成泥状 。2 、南瓜南瓜青芥辣 ，吃法酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、芥末千万别买错 。酸奶是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。不需冷藏哈 。锅中倒入清水煮开 ，
2 、就是超市中卖的那种梅子 ，梅子4粒 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。也叫绿芥末 ，冷藏半小时口感更好 。
3、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，再调入青芥辣拌匀 。
3 、颜色淡绿，
原料 ：南瓜300克 、南瓜去皮切成5cm长 ，其他季节，青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，轻轻拌匀 ，充分沥干水份 。我们在吃日本料理时 ，但青芥辣 ，爽口的感觉 。淋上调好的酱料上 ，不是药店的乌梅哈 ，1cm宽的条 。清香辛辣 。
小贴士：
1、待南瓜条变软后捞出 ，拌匀即可 。而中国的芥末，没有梅子也可以不放 。是用山葵的根茎磨成的酱，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，