5 、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋蒜苗切段，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微醋2汤匙、菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包盛出切大块；
2 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、另起锅加入少许油 ，烧热后打入鸡蛋 ，再放入豆豉 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、
原料：
主料 ：鸡蛋2个、淋入少许醋 ，待彻底凝固时 ，锅烧热，改成中火 ，