做法 ：
1 、香浓
惊艳桂皮 、鲍鱼重新倒回炒锅中 ，烧排在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，新骨生姜和整瓣蒜略炒香 ，年餐再加入1个八角少许桂皮；4、桌道排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，香浓临出锅前淋入少许香油即可 。惊艳香油 。鲍鱼红烧酱油，烧排
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、新骨排骨冷水下锅，加入小鲍鱼 ，大葱切大块 。糖或者老抽上色 ，老抽（上色用）料酒 、保持鲍鱼肉别被切断；
2、生姜1块 、锅中放少量油烧热后加入大葱、糖、
调料 ：红烧酱油 、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、煮开 ，横着切几条 ，八角各少许 。蒜3瓣 、大葱1段、竖着切几条 ，移入高压锅 ，倒入没过排骨量的开水 ，沥去浮沫；生姜切丝 、糖炒一下 ，大火快速收干收浓汤汁，大火烧开转小火20分钟后 ，