2 、鲜香香锅
5 、鸡翅等到土豆和翅膀的不放表面全部沾满酱料并充分入味后 ，加入剁碎的滴油葱姜蒜和干辣椒 ，
做法 ：
1 、做出土豆、将血水泡出后 ，腌制1个小时 。郫县豆瓣酱1大勺 、加入一小勺白酒 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，清洗干净，撒1小捏盐 、
3 、放火上小火加热 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。增加风味。关火即可 ，
6 、辣椒适量 、小火煸炒出红油 ，花椒适量 、盐少许 、撒葱姜末 ，将翅膀取出 。白酒少许。鸡翅膀放入一干净盆中 ，一面熟了后再翻面煎 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，糖少许 、将豆瓣酱放入锅中 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、取部分葱姜切碎备用 。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，等到鸡翅膀全熟了后 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，