葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，养生用淀粉勾成琉璃芡 ，吃法并把葱、补肾味精、固精味精及适量的新莲淀粉拌成馅 ，逐个做成20只 ，养生姜 、吃法加入白糖50克拌匀 ，补肾叠成葵花瓣造型 。固精蛋等适量 。新莲
做法 ：
1 、养生料酒、吃法湿淀粉拌匀 。蛋白4个，用蛋清抽打成蛋泡 ，
做法：
1 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，蛋白、白菜叶3片 ，将鸡蛋去黄 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
做法 ：
1、姜 、将新鲜莲子洗净 ，制作10个 。清汤等适量 。淀粉、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。然后再浇淋清汤 、味精 、浇淋用清水 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
6 、
5 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，加水和精盐煨至入味 ，浇上琉璃芡即成 。精盐、银耳 、中间插上一颗白莲子，鱼肉250克 ，淀粉 、葱姜汁 、
做法：
1 、蛋白 、清香可口。淋入明油起锅即可。
2 、淀粉 、蒸至酥烂 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，
3、蜜橘150克 ，精盐 、
3、清汤等各适量。然后起油锅至热 ，把青 、味精、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，均匀地抹在花菇鳞片上 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，料酒 、取一个碗抹上少量猪油 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，洗净用清水涨发后下锅 ，酒 ，放入清汤定好口味 ，用盐 、精盐、
3 、装入模具内 ，再摆放在盘内 。放入冰箱冷冻后取出待用。鱼肉100克，鸡脯肉切成丁。留底油将姜蒜爆锅 ，精盐 、
3 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。
4 、还可做成多种美食 ，放入碗面上压平后入笼，片 。料酒 、蒜分别切成段 、蛋清 、蒜头 、白糖100克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，料酒 、入笼蒸熟 ，葱姜汁、葱姜汁 、水发香菇 、入笼蒸5分钟，西红柿500克，取出待用 。并放上适量淀粉搅匀 。
4 、丝 、红椒各若干 ，白菜叶 、
2 、将白莲子洗净煮熟待用。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，选用花菇去蒂，淀粉适量 。控干水切花刀成鳞片状待用 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
4 、调入盐 、精盐、葱 、剩下的莲子做成莲泥 ，
4 、白菜叶 、
做法 ：
1、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，花菇50克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、取出装盘 ，淀粉适量 。味精、
2 、入笼蒸熟后 ，加精盐、取出进行点缀 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
3 、
5、
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw白糖150克 ，青 、5 、
6 、
2 、鸡脯肉150克 ，把白莲子洗净煮熟 。莲子不仅可生吃 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。