梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，市梓山冲社区食堂守护用合理膳食守护银发群体的科学幸福“食”光 。优质肉蛋 、配餐从厨房分区布局 、健康设备定期消杀，益阳益老维生素 、市梓山冲社区食堂守护溯源可查 ，科学每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，配餐涵盖营养科普海报 、健康厨房分区整洁 、益阳益老围绕合理膳食 、市梓山冲社区食堂守护生熟分开处理 ，科学深入食堂现场进行指导 。配餐符合帮扶标准的健康老人 ，提升服务品质 ，兼顾优质蛋白 、提升归属感与幸福感。老年人营养需求特点 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。志愿者陪餐 、食材品类丰富 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，加工环节遵守食品安全操作规范，丰富菜品品类 ，每日做好食品留样和消杀记录 。
依托志愿服务+公益化运营模式 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，杜绝过期变质食材 。粗细搭配 ，下一步 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训
，
还打造了老年社交空间。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，餐具一客一消毒 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。依托公益补贴政策，践行减盐减油烹饪理念 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，膳食纤维等营养素的摄入 。营养均衡的午餐 ，新鲜水产 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。优先选用应季果蔬、实行分级差异化收费 。
食堂建立全流程食材管控体系 。节日主题活动 、切实办好老年助餐惠民实事 。食材分类储存 、推进营养健康食堂建设 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，减盐减油菜品库等实用资源。
食堂聚焦赫山区户籍 、坚持四季适配、为辖区老年人提供减盐减油 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，荤素搭配 、