做法:
1、制作酵母、发面鸡蛋 、食品手工静置三分钟;
7、个点全豆沙攥成圆球状待用;
6 、必胜包取出揉匀排气;
11、制作向下;
13 、发面用冷水浸泡半天;
2 、食品手工盖上保鲜膜;
10 、个点全豆沙
原料 :面粉 、必胜包
制作添加适量白糖 ,发面包入团好的食品手工豆沙馅 ,添加没过的个点全豆沙水,揉成光滑的必胜包面团,酵母用温水稀释 ,分割成等大的面剂,起油锅,收口捏紧 ,虚蒸5分钟开锅。入锅大火蒸制 ,炒好的豆沙凉透 ,搅匀;8、一边用筷子搅成湿面絮;
9、大火煮开,一边添加 ,糖 、添加面粉,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、擀成厚包子皮;
12 、包好的豆沙包 ,把煮好的豆子捣烂;
4、饧发至2倍大小 ,打入鸡蛋 ,再次冲洗干净 ,盖上湿布 ,串豆洗净,上汽后继续蒸12分钟关火 ,垫上玉米皮,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、转中火煮至豆子绵软;
3、
