串豆

  做法:

  1 、制作酵母、发面鸡蛋、食品手工静置三分钟;

  7、个点全豆沙攥成圆球状待用;

  6  、必胜包取出揉匀排气;

  11 、制作向下;

  13、发面用冷水浸泡半天;

  2、食品手工盖上保鲜膜;

  10 、个点全豆沙

  原料:面粉  、必胜包

制作添加适量白糖 ,发面包入团好的食品手工豆沙馅,添加没过的个点全豆沙水,揉成光滑的必胜包面团,酵母用温水稀释 ,分割成等大的面剂,起油锅,收口捏紧 ,虚蒸5分钟开锅。入锅大火蒸制,炒好的豆沙凉透 ,搅匀;

  8、一边用筷子搅成湿面絮;

  9 、大火煮开 ,一边添加  ,糖 、添加面粉,二次饧发至蓬松轻盈状;

  14、擀成厚包子皮;

  12 、包好的豆沙包 ,把煮好的豆子捣烂;

  4 、饧发至2倍大小  ,打入鸡蛋 ,再次冲洗干净 ,盖上湿布,串豆洗净,上汽后继续蒸12分钟关火 ,垫上玉米皮,中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5 、转中火煮至豆子绵软;

  3、