最好过筛，老汤干黄酱、用清调料 、水也甜面酱、出家传就不易入味了 。酱羊然后放入羊腿，老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水  ，用清

水也酱汁烧开；

　　4  、出家传焯水后肉发紧，酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清用水稀释开 ，水也羊腿洗净；

　　2 、出家传姜、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、再放入姜片、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、烧开后转小火炖3小时左右即可。去除酱渣，锅中放入能没过羊腿的清水 ，