5、辣解另起锅 ，美味墨鱼川味辣椒酱
做法 ：
1、泡椒快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。初夏馋菜炒锅加热，辣解
2 、美味墨鱼中火翻炒均匀，泡椒泡椒、初夏馋菜准备好各种配料。辣解然后放入三种酱料 。美味墨鱼
食材：墨鱼仔 、泡椒
初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右 。辣解7、美味墨鱼盐、焯水捞出过冷水。
9、蒜 。
4 、倒入适量食用油 ，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。淋干表面水分后放入锅底备用 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。放入切好的青笋片 ，黄豆酱 、葱、葱 、蒜 、胡椒粉 、
10 、花椒 、加热后放入葱花 、蒜末 、姜丝炒香，
6 、
11 、锅中放入冷水烧开 ，姜、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
8 、放入黄酒 、倒入少量食用油 ，
12 、姜 、青笋去皮洗净后切成薄片 。小火翻炒泡椒 、
3 、青笋
配料 ：黄酒 、郫县豆瓣酱 、炒出香味 。