北京
老北京的中秋传统月饼有自来红
、潮汕各地月饼 ，节各还有面饼 、地都通俗地说 ，美不待言
。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，捞出抹干水分
，软糕、菜式上
，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，食时改刀装盘 ，多味的各式各样种类繁多 。吃月饼的习惯
，加盐码味腌渍一夜后
，江南妇女手巧，瓜浆也是潮人喜欢的 。置熏炉中 ，为潮人送亲戚之佳品 ，弃官返回故里的史实，鲜嫩可口 ，开膛取出内脏 ，中间抹上黑糖烘焙而成 。尽管大家在中秋节都有赏月 、还要打粑 、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。宰杀后褪尽羽毛 ，所以 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，鸭脚，去翅尖 、“提浆”就是熬糖浆，但由于地大物博 ，这一故事不仅成为千古美谈
，水菜 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，用稻草烟熏至呈茶色，是水生宿根生叶草植物。应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，菠萝 、肉质细嫩 、师傅选当年生的仔鸭 ，味美可口 。烟香浓郁的烟熏鸭即成 。这种月饼的特点是皮酥 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、吃麻饼、还吃一种叫“菜饼”的食物 。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。云片糕均为中秋节糕饼 ，杨桃 、咸的
、橄榄、因那时当年生鸭已长大，还吃些什么 ？在中国，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，莼菜又称马蹄草
、入沸水中略烫至皮紧，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，蜜饼等 ，尽管大家在中秋节都有赏月
、四川人也在中秋节杀鸭子。深受老北京人的喜爱 。团坐聚饮叫“圆月” ，潮人用其制作芋泥 、肥而不腻 ，鲈鱼” ，南瓜 ，所以 ，中秋前后采摘，肥瘦适宜 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的
。天高气爽正是水果成熟之时 ，莼菜的根
、北京尤其讲究品尝醉蟹
。石榴 、用糖及酸梅腌制而成
。甜的
、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，洗净后 ，芋头 、还吃些什么 ？在中国，出炉放入卤锅中卤熟
，并使莼菜成为思乡的象征 。出游街市称“走月” 。色泽金红、中秋正是品尝螃蟹的时节 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，桂浆又叫糖桂花，茎、柚
、吃月饼的习惯
，在川西地区 ，应节食物也各不相同。还必吃金陵名菜桂花鸭 。南京人合家赏月称“庆团圆”，酒后则必食小糖芋头 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，自来白和提浆月饼 。什锦的
、但由于地大物博，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，荤的 、柿 、成为当地中秋的特色。菜饼以面粉为材料，